Un mercato che propone una sintesi di quanto di meglio il territorio può offrire. Il cibo si racconta da solo. Ogni azienda è accompagnata da una scheda descrittiva in cui il produttore racconta la sua storia, la sua filosofia, la sua attenzione alla bontà e qualità di ciò che offre, unendo commercio, cultura e responsabilità sociale. Uno degli obiettivi è infatti quello di modificare l’orientamento di spesa, puntando ad un consumo più sobrio, oculato e contemporaneamente di maggiore qualità.